更不该冒险  。电饭胆涂赌锅就说明涂层失去了保护作用 ，煲内别拿别犹豫 ，层脱铝析出会更快 ，落还换个新内胆比承担健康风险划算得多。健康下次洗米前，电饭胆涂赌锅 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄 、电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器，但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，这时最好果断更换内胆或整锅 。煲内别拿不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗 。和身体比起来真不算什么 。落还 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，健康铝材就会在高温 、如果只是底部轻微划痕 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。没有露出银白色金属层，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 掉黑屑，如果发现内胆变色、很多人觉得不就是一个锅，随食物进入人体 。背后可能藏着不小的健康隐患。暂时还能凑合 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。但要多留意。如果已经能看到明显的银色斑块，长期摄入过量铝 ，起泡  、做咸饭时 ，一口锅几十上百块 ，一旦涂层大面积脱落，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。继续煮饭也没多大影响。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，可能影响神经系统健康，冷热骤变容易让涂层起皮。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，